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蔬菜架(水果架)

蔬菜架(水果架)
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用蔬菜架陳列蔬菜,能高效的利用有限的營業(yè)空間,把蔬菜布置得井井有條,使顧客一目了然

產(chǎn)品名稱 蔬菜架(水果架) 材質(zhì)  詳詢
設(shè)計用途 能高效的利用有限的營業(yè)空間,把蔬菜布置得井井有條 生產(chǎn)地區(qū)

南寧市吳圩鎮(zhèn)明陽大道16號3號廠房

尺寸詳詢 詳詢 執(zhí)行標準  
 
 

 蔬菜架(水果架)的擺放技巧

    主題的具體劃分可根據(jù)場地、環(huán)境、季節(jié)等實際情況而分為:口味最佳區(qū)和營養(yǎng)最豐富區(qū);老人區(qū)和小孩區(qū);當季區(qū)和反季區(qū);本周銷售冠軍區(qū)和本周最實惠賣價區(qū)等等

    主題陳列  

    主題陳列,就是在賣場內(nèi)創(chuàng)造出一個場景,表現(xiàn)一定的主題和內(nèi)涵,使顧客產(chǎn)生一種新奇、與眾不同的感覺,不知不覺中對號入座,讓消費者更愿意欣賞和自由選擇,讓水果超市更具生命力。  

    主題的具體劃分可根據(jù)場地、環(huán)境、季節(jié)等實際情況而分為:口味最佳區(qū)和營養(yǎng)最豐富區(qū);老人區(qū)和小孩區(qū);當季區(qū)和反季區(qū);本周銷售冠軍區(qū)和本周最實惠賣價區(qū)等等。  

    2.陳列原則      

    (1)新鮮原則  

    水果在銷售區(qū)域進行陳列之前,必須進行質(zhì)檢,確保所有貨架上的水果符合優(yōu)良品質(zhì)的標準,體現(xiàn)出水果經(jīng)營的“新鮮”宗旨。一旦發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的水果,要第一時間挑揀出來,以免影響銷售。  

    (2)豐滿原則  

    水果的陳列要豐滿、貨多,起到吸引顧客、貨優(yōu)價平的作用,堅決杜絕缺貨、少貨。  

    (3)色彩搭配原則  

    水果的顏色豐富、色彩鮮艷,陳列的顏色適當組合、搭配,能充分體現(xiàn)出水果的豐富性、變化性,既能給顧客賞心悅目、不停變化的新鮮感,又能較好地促銷所陳列的水果,這一點是水果陳列的技巧所在。如:紫色的葡萄,紅色的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起會產(chǎn)生五彩繽紛的色彩效果。

    (4)防損耗原則  

    水果在陳列時必須考慮不同商品的特性,選擇正確的道具、方法、陳列溫度,否則將因不當?shù)年惲卸斐蓳p耗。如桃子比較怕壓且容易生熱,所以陳列時不能堆放;蘋果對香蕉、獼猴桃等水果有催熟效果,放在一起容易導致其他水果過快變壞。水果的陳列面積必須與周轉(zhuǎn)量比例適當。若比例過大,則水果在貨架的滯留時間長;若比例過小,則每日補貨的次數(shù)頻繁。還要注意當前溫度、濕度下,此種水果所能維持的生命期。  

    (5)先進先出原則  

    如果同一品種在不同時間分幾批進貨,先進先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。水果的周轉(zhuǎn)期短、質(zhì)量變化快,堅持這一原則至關(guān)重要。  

    (6)季節(jié)性原則  

    水果的經(jīng)營具有非常強的季節(jié)性,不同的季節(jié)有相應(yīng)的水果上市。因此水果的陳列應(yīng)因時而變,將新上市的品種陳列在明顯的地方,更好滿足顧客的新需求。  

    (7)清潔衛(wèi)生原則  

    清潔處理后才陳列出的水果賣相好,比較好銷售。陳列區(qū)域、設(shè)備、陳列用的器具是否清潔衛(wèi)生,也影響顧客的購買欲。

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